올해 해외 소비자에게 가장 많은 사랑을 받은 한식 메뉴는 ‘케이(K)-치킨’ 으로 확인됐다. Món ăn Hàn Quốc nhận được nhiều yêu thích nhất từ người tiêu dùng nước ngoài trong năm nay là gà rán Hàn Quốc (K-Chicken).
농림축산식품부와 한식진흥원은 지난 7월 3일부터 8월 25일까지 해외 22개 주요 도시에서 소비자 1만1000명을 대상으로 한 ‘2025년 해외 한식 소비자 조사 결과’를 23일 발표했다.
Ngày 23/11, Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc cùng với Viện Xúc tiến Thực phẩm Hàn Quốc (KFPI) đã công bố kết quả của một cuộc khảo sát về ẩm thực Hàn Quốc được thực hiện từ ngày 3/7 đến ngày 25/8 với sự tham gia của 11.000 người nước ngoài tại 22 thành phố lớn.
조사에서는 비빔밥, 김치, 한국식 치킨에 모두 높은 선호를 보여 한식을 향한 세계인의 인기가 한층 더 확대된 것으로 나타났다. Khảo sát cho thấy bibimbap, kimchi và gà rán Hàn Quốc đều được ưa chuộng cao, cho thấy sức hút của ẩm thực Hàn Quốc với thế giới ngày càng mở rộng.
‘가장 선호하는 한식’은 한국식 치킨이 14%를 차지했다. 김치는 9.5%, 비빔밥은 8.2% 순이다. 다음으로 불고기(5.6%), 라면(5.1%), 삼겹살구이(4.5%), 김치볶음밥(4.4%)이 뒤를 이었다.
Trong cuộc khảo sát, gà rán kiểu Hàn được chọn là món ăn Hàn Quốc được yếu thích nhất với 14%, sau đó lần lượt là Kimchi (9,5%), Bibimbap (8,2%), Bulgogi (5,6%), Ramyeon (5,1%) và Samgyeopsal (4,5%) và cơm chiên Kimchi (4,4%).
한식 인지도는 68.6%로 전년 대비 2.9%포인트 상승해 조사 이래 최고치를 기록했다. 한식을 먹어본 응답자의 94.2%가 만족한다고 답했다. 다시 먹을 의향도 80.6%로 처음으로 80%를 넘어섰다. 응답자의 65.1%는 한류 콘텐츠를 접한 뒤 한식에 관심을 갖거나 실제로 찾아 먹었다고 답했다.
Mức độ nhận thức về ẩm thực Hàn Quốc đạt 68,6%, tăng 2,9 điểm phần trăm so với cùng kỳ năm trước và là mức cao nhất trong lịch sử khảo sát. Trong số những người đã từng thử ẩm thực Hàn Quốc, khoảng 94,2% người cho biết họ hài lòng với trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc, và 80,6% người trả lời rằng họ muốn thử lại các ẩm thực Hàn Quốc. Đặc biệt, 65,1% người cho biết họ bắt đầu quan tâm hoặc tìm đến ẩm thực Hàn Quốc sau khi xem các nội dung làn sóng Hallyu.
최근 1년간 현지 한식당을 방문한 경험이 있는 소비자는 71.7%였다. 한식당에 가 본 사람의 93.1%가 방문한 한식당에 만족했고 90.7%는 다시 방문할 의향이 있다고 답했다.
Cũng trong cuộc khảo sát, 71,7% người có trải nghiệm ghé thăm một nhà hàng Hàn Quốc tại nước của họ trong năm qua. Trong số đó, 93,1% người cho biết họ hài lòng với nhà hàng và 90,7% người muống ghé thăm lại.
도시별로는 호치민, 마닐라, 상하이 등 10개 도시가 한식당 만족도와 재방문 의향에서 평균을 웃돌았다. 반면 도쿄·로마·파리 등은 상대적으로 낮았다.
Theo thành phố, Thành phố Hồ Chí Minh (Việt Nam), Manila (Philippines) và Thượng Hải (Trung Quốc) nằm trong số 10 thành phố có mức độ hài lòng cao hơn mức trung bình với các nhà hàng Hàn Quốc. Ngược lại, các thành phố như Tokyo (Nhật Bản), Rome (Ý) và Paris (Pháp) cho thấy mức độ tương đối thấp hơn.
농식품부는 “지역별 소비 특성에 맞춘 한식 진흥 전략을 강화해 세계 시장에서 한식의 위상을 더욱 높여가겠다”고 밝혔다.
Bộ Nông nghiệp – Thực phẩm Hàn Quốc cho biết: “Chúng tôi sẽ tăng cường chiến lược thúc đẩy ẩm thực Hàn Quốc phù hợp với đặc trưng tiêu dùng từng khu vực, nhằm nâng cao hơn nữa vị thế của ẩm thực Hàn Quốc trên thị trường toàn cầu.”
전미선 기자 msjeon22@korea.kr
Bài viết từ Jeon Misun, msjeon22@korea.kr
