Cách làm canh củ cải thịt bò (쇠고기무국) kiểu Gyeongsang-do đậm đà hương vị
Ẩm thực Hàn Quốc luôn hấp dẫn du khách bởi hương vị đặc trưng cùng màu sắc nổi bật. Chưa kể, ẩm thực của...
붕어빵으로 알아보는 심리테스트 Test tính cách thông qua…cách ăn bánh cá
♡ 붕어빵으로 알아보는 심리테스트~ ♡
TEST TÍNH CÁCH THÔNG QUA...CÁCH ĂN BÁNH CÁ^^
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Bạn ăn từ bộ phận nào trước?
1번.. (머리): 급한성격을 가지고 있어요!!
Số 1..(Đầu): Bạn có...
식재료이자 음식인 나물 Namul-Thảo mộc vừa là nguyên liệu thực phẩm vừa là món...
나물은 한국인들에게 가장 전통적이며 일상적인 음식이다. 최근에는 나물이 주를 이루는 사찰 음식이 널리 소개되면서 많은 외국인들의 관심을 끌고 있으며, 채식주의 열풍으로 고급 식당에서도 메뉴에...
전통시장에서 탄생한 음식들 – Những món ăn sinh ra tại chợ truyền thống
한국인의 입맛을 사로잡은 음식 가운데 특정 전통시장을 기원으로 하는 것들이 여럿 있다. 각 지역을 대표하는 이 향토 음식들은 전국적 명성을 얻어 프랜차이즈 브랜드로 거듭나기도...
Cách làm món 김치말이찜 – Kimchi Mari Jjim – Kimchi cuộn hầm ấm áp...
Cách làm món 김치말이찜 - Kimchi Mari Jjim - Kimchi cuộn hầm ấm áp ngày đầu Xuân
Tháng 3 là thời điểm bắt đầu mùa...
미나리의 보편성 – Sự thông dụng của rau cần
미나리는 독특한 향미와 아삭한 식감이 매력적인 식재료다. 최근 한국계 미국인 정이삭 (Lee Isaac Chung) 감독의 자전적 영화 ‘미나리’가 국제적 관심을 불러일으키며 미나리가 단순한 식재료를...
겨울 바다의 선물, 청어 – Cá trích, quà tặng mùa đông của biển cả
청어는 오랫동안 세계인의 주식이 되어온 생선이다. 요즘 한국에선 청어를 해풍에 말려 김과 미역, 마늘 등 채소와 함께 싸먹는 과메기가 대표적인 요리지만, 전통적으로 다양한 요리법이...
떡볶이: 추억을 떠올리는 맛 – Tteokbokki: Hương vị gợi nhớ kí ức
지역과 시대에 따라 맛과 재료가 조금씩 변화해왔지만 떡볶이가 한국인의 소울 푸드라는 사실은 변함없다. ‘서울 떡볶이 맛집’리스트에 빠지지 않는 이 가게는 시어머니의 손맛을 이어 40년째...
추억을 돌돌 말아낸 한국의 맛, 김밥 – Gimbap, hương vị cuộn giữ ký ức...
일상적인 것이 가장 위대한 것이다. 어디서나 쉽게 구할 수 있는 음식이지만, 자신만의 추억과 정서가 녹아있는 것을 보면 김밥이야말로 한국인 고유의 작은 우주이자 하나의 세계라고...
Tương (장) trong ẩm thực Hàn Quốc
한국인의 전통적인 음식인 ‘장’은 콩을 발효시켜서 만듭니다. 보통은 마트에서 사먹는 경우가 많지만, 시간과 노력을 기울여서 직접 만들어 먹는다면 더욱 건강하고 맛이 있습니다. 이 책에는...
가을 향기를 품은 송이버섯 – Nấm Tùng nhung “gói trọn” hương thơm mùa thu
지구에 존재하는 버섯은 셀 수 없을 만큼 많다. 우리가 먹을 수 있는 버섯은 2,000종이 넘는데, 한국 사람들은 ‘버섯’ 하면 제일 먼저 가을을 떠올린다. 바로...
더위를 씻어내는 메밀국수 Món mì kiều mạch xua tan nắng nóng
한여름에 먹는 시원한 냉면은 더위에 지친 입맛을 돋우는 한편 원기도 회복시켜 준다. 냉면의 주된 재료인 메밀이 다른 곡류에 비해 월등히 많은 영양소를 함유하고 있기...
[Văn Hóa] Người Hàn Quốc có ăn thịt chó?
Ở Việt Nam việc người ta ăn thịt chó đã có từ lâu và vô cùng phổ biến, nhưng ở Hàn Quốc thì sao?...
한국의 기본음식 Món ăn cơ bản của Hàn Quốc
(1) 밥 Cơm
쌀을 끓여 익힌 것으로 동남아시아 지역 밥보다 찰지다. 처음에는 소화가 안 되거나 배탈이 날 수도 있다. 일주일 정도 노력하면 한국 밥과 친해질...
배달 산업: 실리와 사치 사이 – Dịch vụ giao hàng: Giữa thực dụng và...
음식에서 세탁물까지 일상을 영위하는 데 필요한 모든 것이 배달로 해결되는 세상에서 그 편리함을 마다하기는 어렵다. 그러나 아직은 배달을 사치로 여기는 구세대와 새로운 라이프스타일의 자연스러운...
부산: 피난 수도의 기억들 – Busan: Những miền ký ức về một thủ đô...
1950년 6월 한국전쟁이 발발한 후 대한민국의 임시 수도가 된 부산은 휴전협정으로 전쟁이 끝나고 1953년 8월 15일 정부가 서울로 돌아갈 때까지 실질적인 수도의 역할을 했다....
가지: 뜨거운 여름을 상징하는 채소 Cà tím – Loài rau tượng trưng cho mùa...
가지는 뜨거운 여름을 대표하는 채소다. “장마철은 가지 먹는 맛으로 지낸다”는 우리 옛말이 여름철 가지가 지닌 매력을 잘 나타내 준다. 강렬한 햇볕에 맞서는 안토시아닌의 보랏빛...
섬마을 아기의 자장가로 익숙한 굴 Hàu – Món ăn quen thuộc từ bài hát...
서양에서는 ‘바다의 우유’, 한국에서는 ‘바다의 인삼’이라 부르는 굴은 전 세계적으로 많은 사람들이 좋아하는 음식이다. 젓갈로 담가 두면 오랫동안 밑반찬 걱정 없이 지낼 수 있고,...
사찰음식: 욕망을 버리는 식사 – Ẩm thực Phật giáo: Bữa ăn giúp gột rửa...
옛부터 한국의 불교 사찰에서 전해 내려오는 음식과 식사법이 궁극적으로 실천하려는 것은 한 끼의 식사를 마음을 닦는 방편으로 여기는 것이다. 한 끼의 식사를 통해서도 소유의...
미국인 입맛 사로잡은 K-냉동김밥, 인기 비결은? – Bí quyết gì khiến Gimbap đông lạnh...
“냉동김밥 좀 그만 사가세요. 매일 사러 갔는데 날마다 품절이네요. 기회가 있을 때 몇 개 사다 놨어야 했는데..” 미국의 한 소비자가 사회관계망서비스(SNS) 레딧(Reddit)에 남긴 푸념이...
