평소에 먹는 음식 Những món ăn ngày thường của người Hàn Quốc
한국 사람은 모여서 먹기를 좋아하고 나누어 먹기를 즐긴다. 보통 손님을 초대하면 평소에 먹는 것 보다 더 좋은 음식을 차려서 대접한다. 한국 음식은 주로 밥,...
미국 한식전도사 김한송 셰프 – Kim Hansong: Đưa ẩm thực Hàn Quốc đến nước...
한류의 열풍이 뜨겁다. K-팝뿐만 아니라 음식·패션·비즈니스 등 다양한 분야에서 한국이 주목을 받고 있다. 여기에 크게 일조하고 있는 것이 각국의 한인 차세대들이다. 이들은 현지에서 나고...
대를 이어온 고소함 – Vị bùi gia truyền
한국인의 밥상에서 참기름은 빠지는 법이 없다. 나물을 무치거나 고기에 양념할 때도, 볶음밥부터 비빔밥까지 안 쓰이는 곳 없이 요리의 풍미를 완성한다. 38년째 같은 자리에서 한결같이...
제철 음식 장만하기 Mùa nào thức đấy
우리나라는 뚜렷한 사계절을 가지고 있습니다. 봄에 만물이 싹을 틔우면 여름에는 세상이 온통 초록으로 우거지고, 가을에는 결실을 맺습니다. 그리고 겨울에는 새로운 한 해를 준비합니다.
Hàn Quốc...
한류 열풍에 K-음료·김 세계서 인기 급증 – Xuất khẩu nước giải khát và lá...
뜨거운 한류 열풍 속에 K-음료와 김 수출이 급증하고 있다. Trong bối cảnh làn sóng văn hóa Hallyu không những không có dấu hiệu hạ...
쌀의 다양한 변신 – Những biến thể đa dạng của gạo
9월은 햅쌀이 나오기 시작하는 달로, 1년 중 가장 밥맛이 좋을 때다. 좋은 쌀로 갓 지은 밥 한 그릇은 한식 밥상의 주인공이다.
Tháng 9, bắt đầu...
[Văn hóa] Các ngày lễ ở Hàn Quốc
Các ngày lễ ở Hàn Quốc
Cũng giống như Việt Nam người Hàn Quốc vẫn sử dụng Dương lịch (Sun calendar) và Âm lịch (Lunar...
배추가 없었다면 김치는 어찌 되었을까? Nếu không có cải thảo thì kimchi sẽ phải...
중국이 원산지인 배추는 김치의 주재료이며, 한반도에서 재배하기 시작한 17세기 이후부터 지금까지 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 영양 공급원이다. 십자화과(Brassicaceae)에 속하는 다른 채소들보다 상대적으로 저평가되고...
Ẩm thực hấp dẫn ở tỉnh Jeollanam-do (전라남도)
Trong khoảnh khắc giao mùa, khi cơn gió se lạnh ùa về và người người, nhà nhà tấp nập chuẩn bị đón mùa lễ...
한국 ‘닭갈비’, 세계 최고 볶음 요리 2위 – “Lườn gà xào cay” đứng thứ...
한국의 닭갈비가 ‘세계 최고의 볶음 요리’ 2위에 올랐다. Món “Dakgalbi” (lườn gà xào cay) của Hàn Quốc góp mặt trong danh sách top 50...
호텔에서 즐기는 여름 보양식 – Món ăn bổ dưỡng mùa hè ở khách sạn
무더운 날씨에 기력이 떨어지는 여름철이면 한국인들은 생기를 되살리는 보양식을 먹곤한다. 최근에는 코로나19 여파로 건강에 대한 관심이 부쩍 커지고, 젊은 층을 중심으로 ‘스몰 럭셔리’ 소비가...
마늘, 만능의 향신료이자 채소 – Tỏi: Một loại gia vị vạn năng và món...
마늘은 중앙아시아가 원산지로 한국, 중국을 비롯한 동아시아, 인도 등 서 아시아, 스페인, 이탈리아 등 남유럽, 미국을 포함한 세계 여러 지역에서 널리 재배되는 뿌리채소이다. 한국에서...
사찰음식: 안온한 고향 같은 한 끼 – Ẩm thực Phật giáo: Bữa ăn ấm...
비구니 스님들이 세상을 보듬는 어머니의 마음으로 밥을 짓고 뒷산에 나는 나물로 반찬을 해서 방문객들을 대접하는 산골 암자가 있다. 경북 문경에 있는 대승사의 암자 윤필암이다....
Học làm món canh bánh gạo Hàn Quốc (Tteokguk – 떡국) nhân dịp Tết...
Canh bánh gạo Hàn Quốc (Tteokguk - 떡국) là một trong những món ăn không thể thiếu vào dịp Tết Nguyên đán của Hàn...
이런 날은 이런 음식 Ngày nào món ăn đó
황사가 이는 날, 먼지 마신 날은 삼겹살 Ngày nào mà hít phải bụi, hay bụi cát vàng thì ăn thịt ba chỉ nướng
봄철에 황사가...
새우가 먼 바다로 떠나는 이유 Vì sao tôm bỏ ra biển xa
새우는 간단한 조리만으로도 훌륭한 음식이 된다. 크기가 20cm 정도 되는 대하는 구이용으로, 크기가 작은 젓새우는 발효시켜 갖가지 조미료로 활용된다. 단백질과 무기질 함유량이 높은 새우는...
Cùng khám phá Jeollanam-do – Phần 3: Tận hưởng cung bậc đầy đam mê...
Sau Yeosu, Sucheon, Gangjin và Sinan, mình và các bạn supporter trong đoàn tiếp tục chặng cuối cuộc hành trình tại thành phố Mokpo...
사찰음식: 차가 수행인 한 스님 이야기 – Ẩm thực Phật giáo: Câu chuyện về...
예부터 절집에서 내려오는 말에‘다반사(茶飯事)’가 있다. 차 마시고 밥 먹는 일이란 뜻인데, 민간에서는 이 말이 '흔히 있는 일' 또는 '늘 있는 일'이라는 의미로 사용된다. 이처럼...
